八海おやじのつぶやき

８年程前美味しい蕎麦屋さんが有りますよとお客さんからの情報で

口コミで広まり今では旭川の人気店です
初めて行かれる方は北門町２０丁目の住宅街をグルグル探しながらの訪問になるかと
住宅街の中の普通の住宅で２階部分が一応店内の隠れ家的蕎麦屋さん



駐車スペースは２台分しか有りません路駐に成りますが近所の迷惑にならない様に
白い賑やかな軽は「旭川ケーブルテレビぽてと」スタッフの星野さんとバッタリ
明日取材との事（ますます混み合う事になりそうです）

一緒に行ったTAKYAオーダー更科のもりそば大盛りとてんぷらの盛り合わせ
細麺でとても綺麗な色艶です大盛り３００ｇとかなりの食べ応え（おやじ”の店の麺は１４５ｇ）



勿論”おやじ”は・・南部もりそば（大）
すこし太めの麺は蕎麦の旨みと香りがよく分かるのです



旭川市内まだ訪れていない蕎麦屋さん沢山ありますが今の所一番旨いかと




十割そば処　蕎麦や　「いぬい」
旭川市北門町20丁目
TEL 0166-53-1812
営業時間：11:00〜14:30/17:30〜21:00
定休日：月曜日
駐車場：2台

旭川発信ライナーの恒例のらーめん板
相変わらずの人気特集です、八海は寒い季節には人気のピッキーヌの辛味噌シリーズ



タイ原産のやたら辛い唐辛子ですが焙煎されるととても美味しい唐辛子
残念ながら”おやじ”は辛いのは苦手でサジ加減は全てお客さんの意見を参考でした

でピッキーヌの種を三笠で農家の兄に栽培を依頼し
”おやじ”も春に苗を頂き自宅の路地で・・・なんせ今年の悪天候と低温でお盆過ぎて開花



９月中旬頃に８０センチ程まで延びましたが
余り身を付けてくれません（温暖な気候の唐辛子）がさすが辛さの象徴か、上を向いてます！



この青いピッキーヌをお客さんに食べて頂きましたがやはり半端でない辛さの様です

で三笠の兄は温室で１０本程栽培してましたが背丈は人間様より高く育ち
いま”おやじ”の店の冷凍庫に７キロ程保管されていますが
余りの辛さで売り物にもならず・・総収穫量４０ｋｇ程の在庫・・来年ピッキーヌ企画再現有りかなー

昨晩ヒョッコリ幌加内から「せい一」の大将が
なんか無性に旨い蕎麦を食べたくなり旭川市内からは一番近い蕎麦の産地江丹別へ
確か２，３年前にリニアルして目立つように成った記憶が



当然の様に「もりそば大盛り」
少し太めの麺に負けじとシッカリ鰹だしの利いた蕎麦つゆは・・旨いし大盛り６５０円の価格は安い



カミサンの天ぷら蕎麦（７００円）
温かい蕎麦のつゆも、とても美味しかったです



黒米のおにぎり（１５０円）も蕎麦に合うのです



後で気が付いた事ですがテーブルにあるメニュー表以外に店内のポップに新しいメニューも
次回訪れた時には”冬みぞれ”７００円を食べたいと（大根おろしと揚げもちのトッピング）



そばの里江丹別　　２００９−７−３０

本日代休
ですが相変わらず天気悪し、HONDAでタイヤ交換＆オイルも
久し振りの「協和温泉」



浴槽はそこそこ広いですが沸かし湯で源泉は右の小さい所です
炭酸の多い源泉は令鉱泉ですが飲用するとかなり喉に刺激があります
当然ポカポカ温まりこれからの季節には最高ですね、残念なのは湧泉量が少ないので
浴槽は二人も入れば一杯です（皆さん気持ち良く譲り合い）






食堂で愛別名産きのこの入った山菜そばを頂き壁を見ると

愛別町立協和小学校の毎年恒例版画で作られたカレンダー
残念な事ですが協和小学校は来年廃校・・（実は”おやじ”の母校）淋しいですね
おやじが通学の頃は同級生だけでも３０人以上でしたが今では全校生で１０人足らずの様です



湯浴み後
更に奥にある”あんふぁん農園”へ地鶏の玉子を買いに（協和５区）なんて言っても地元の方しか
愛別ダム手前から左折すると分かります



イサブラウン種を独自の有機飼料を配合して平飼いしています
離農した農地を残留農薬の殆んど無く成る条件等こだわりの村上さん夫妻

黄身は薄いですが”卵白”に美味しさが感じる玉子、１０個３９０円と安め
旭川市内は４２０円で配達可
以前こちらから廃鶏を分けてもらい試作でスープを作りましたが綺麗な黄金色の上品なスープ
でとても美味しいラーメンが食べれまして今日もお願いして来ましたが・・難しそう

勿論”たまごかけごはん”が一番



愛別和酒（あいべつなごみさけ）ふしこ

協和温泉の近く伏古地域で栽培される”酒米吟風”を何年か前に地酒をで出来た酒
栗山町の小林酒造で製造、JA愛別で買って来ました純米吟醸ながら７２０ｍｌ、１５００円
１，８で３０００円と安価ながら旨い酒チビチビ飲んでたつもりが只今カラッポ！（体は正直）



な〜んか愛別のＰＲに成りましたが古里には誰もが懐かしい思い出も
ず〜っと住民の方には分からないかと（矢部町長頑張って下さい）

あんなに天気悪かったのに帰る頃は・・・愛別の墓地の近く（何とか公園から）

相変わらず最近火曜日の天気だけは何でこんなに悪いのか

で土日に”空犬”さん他のお客さんから「就実の丘」が凄い事になってますよ、
の情報で寄って観ましたが成る程ね〜道新でも紹介されてましたが今日の天気では(−−〆)

昨年の１２月”おやじ”の店の前に在るスープカリーチロ修行してた方が美瑛でオープンした「OZ」



美瑛の駅を背にして１００メートル程前に進めば右側にあり分かり易いです


チロと変わりない味でとても美味しいです、チキン＆野菜８８０円
特筆すべきは甘味の感じる美瑛産の野菜を使用しています




今日はカミサンと二人のんびりと十勝岳温泉のバーデンかみふらの
一時間半も浸かっていたり
内湯の掛け流れるタイルの上で居眠り( ^^) _U~~　贅沢ですね〜



無断使用に成りますが
”空犬”さんがマスターに羨ましいでしょーってメール便の画像
そうです１０月２５日旭川は快晴！”おやじ”も行きたかった〜悔しい思い・・こんなんですよ〜

２００９年１０月２５日１３時１２分　就実の丘から冬景色の旭岳、晩秋の丘とキカラシの花
「空犬」さん撮影　尚画像の無断使用はくれぐれも　！こちらへ



ネタ不足な今日この頃で１１月４日追加の画像
空犬”さんから認可を頂きまして１０月２５日の就実の丘、残りの２枚



羨ましいでしょーって送られて来たフォト
この日以降旭川だけでなく道内は冬景色の今日この頃

で”空犬”さん旭川市の公式ホームページの作成に日々健闘、完成が楽しみです