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ばあちゃんラーメン

2014年12月13日 22:30

又もや久し振りの更新(^^ゞ

11月から久し振りに「ばあちやんラーメン」復活で限定販売ですが
昭和の味って”おやじ”大好き!自分で食べたいとき作って馴染みのお客さんに
「今日あるよって」数年そんな感じで・・・
作るからには全て別仕込みになるんで正直面倒なんです

チャシューはモモ肉(なぜか今年は知床ポークの生肉・・・高い)でも柔らかくて旨い!
これだけは当時の味再現ではありません

今日現在好評につき12月までの限定メニューの予定でしたが
延長しょうかと検討中~?
画像は所長の借りました(自分で撮れよ(^O^)/)

近い将来重労働の豚骨スープ自力で仕込めんくなったらこっちにクラがえだね


c6c4913b.jpg


コメント

  1. きんちゃん | URL | AzmySJ4g

    お久しぶりっす。

     八海のおやじさん、お久しぶりっす。
    ばあちゃんラーメン、ネーミングと見た目がピッタリっす。
    味もさぞかしぴったりなんでしょうね~
    やはりこういうラーメンには麩が付きもの!
    たっぷりとしたして食べたいっすね~
    いや~冬だけではなく道が良くなってからも
    出してくださいよ~

  2. 八海のおやじ | URL | -

    きんちゃん

    昔ばあちゃんが作ってたラーメンには麩は入ってなかったようですが
    ”おやじ”昔食べてたラーメン熱々のスープ浸みこんだ麩を口の中に入れ
    熱すぎて食べれなく飲みこんだら喉まで火傷状態なんて記憶も(^^ゞ

    時として脇役もズ~ッとラーメンと一緒に思いでに残る一杯のになるんですね。

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