Archives[ 2012年05月 ] - 八海おやじのつぶやき

矢部舞茸園で生きくらげ

2012年05月24日 00:22

この時期農繁期でお米の配達が無理なようで比布まで

ついでに愛別まで美味い舞茸でもと

同級生んとこだけどね矢部っち宅まで

今では矢部舞茸園は旭川ウエスタン各店で販売されてますし
実は「きのこの里愛別」なんてキャッチコピーは彼が長野県に出向しエノキ茸の栽培を伝授頂き
愛別で栽培したのが事の始まりだったりの凄い人なんです

キノコ採りの名人は沢山いますが彼はキノコ作りの達人だったり（褒めすぎかな）
いつものように舞茸のはね品一キロ５００円を買いに（裏メニュー）

冷蔵庫のショーケースの中に見慣れない”生きくらげ”

どうしたのこれ？・・・昨年から栽培してるようです
一般の方は見る事は多分無理でしょう、よしみで

椎茸.舞茸等と同じ菌床栽培されてます

キクラゲったら中国産の乾燥したものしか知らなかったがこれは興味深々
しかもコラーゲンたっぷりのゼラチン質.鉄分はじめミネラル分が群抜いて豊富

早速お店で試作品

矢部さんちの舞茸ともやし赤色に千切り人参に生きくらげを中華鍋でラードで炒め少々塩コショー

生きくらげ味噌味に合いそう（あくまでも当店の）
　　スープときくらげ旨い！が・・舞茸の香りと味噌味がお互い強すぎてケンカしてるこれはダメ

きくらげ自体香りも弱いしホトンド味なんか無いしね

今度は醤油ラーメンで
　　これは舞茸のエキスが醤油味を変貌して良い香りコリコリした肉厚きくらげの食感と旨い！

以前店には舞茸.シメジ.たもぎ茸を使った「きのこラーメン」ってメニューあったしね（醤油ベース）

メニューに登場するかどうかはまったく未定ですが・・・

美容と健康に生きくらげ人気でそうです、尚矢部舞茸園では地方発送もあります

舞太郎も待ってる　ワン　（やはり飼い主にどこか似てる）

スポンサーサイト

コメントをする・見る: Comment(15)
トラックバックする・見る: Trackback(0)
カテゴリー: 旨いもの

も～桜なんて

2012年05月15日 22:19

道内で冬季でも雪なんかホトンド積もらない温暖な気候

　　
　　　当然桜なんかとっくに終わりを告げてる時期かと思ってましたが

遊歩道沿いの桜並木チョット驚きでした

　　桜の名所道内数あれど訪れるタイミングで感動ありです

２０１２年５月１４日撮影

トラックバックする・見る: Trackback(0)
カテゴリー: 未分類

大雪山白金観光ホテル

2012年05月08日 22:29

４月２８日に大浴場改修してリニューアルオープン

連休明けはこちらと決めてました

日帰り入浴は１０００円とチョット高めですが
リニューアルオープン特別企画

日帰りご入浴＋昼食セットプラン(期間限定メニュー)4月28日～5月31日（１１時３０分～１時３０分）
１,０００円コース・・・ご入浴＋特製オムカレー
１,５００円コース・・・ご入浴＋美瑛豚しゃぶしゃぶ付天ぷらご膳または会席風ごご膳

オムカレー

”おやじ”美瑛豚しゃぶしゃぶ頂きました

林道の醤油ラーメンも食べたかったが今日は無理！

お腹も満たされ温泉です（途中旭岡にオープンしたパン屋さん（後ほど）色彩の丘でソフト食べてます）

あらら・・・浴場入口まったく変身

男湯大浴場は
　　見事に変わってました

太鼓橋みたいなのも無くなってるし（結構危なかったし

当り前の話ですが綺麗になって洗い場のスペースも以前より増えてます

”おやじ”白金の湯で大好きな露天風呂は以前のまま巨大な岩石に包まれて
　　手すりと塀の一部だけ改修されてました、と女湯との境も

もっと詳しく知りたい方は
　　
　　
「びえい白金温泉へようこそ」からご覧ください

　　　
「ようこそ」のお姉さんのお顔でもと思ってましたが雨降ってるし次回のお楽しみと言う事で

いつもより早い帰路になりましたが美瑛町内に向かって行くと晴れ間も（なんせ気候の変わりが激しい
チョット寄り道、昨年訪れて綺麗だった俵真布神社の桜も