スポンサーサイト

--年--月--日 --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

冷つけ麺

2013年06月09日 22:07

連日の猛暑!暑い毎日の旭川しばらく真夏日並みの気温になりそうです

恒例の夏季限定の冷たいラーメンシリーズも昨日から始まりました

今年は新しいメニューも登場してます八海で初のつけ麺タイプ

IMG_9984.jpg



特筆すべきは四元豚(4種類の豚の交配種)以前仕入先の食肉会社からサンプルで頂き
色んな調理方法で試食しましたが国内産の肉より深い味わい(アメリカ産豚)

正直バラ肉の脂身が一番旨いんですが(歩留まり50パーセント程)
脂身好まない方多いので「肩ロース」をしゃぶしやぶ風にトッピング

冷たいタレはネリ胡麻.芝麻醤をベースに酸味でパンチを利かした清涼感ある付けダレです
八海今年の夏一押し新メニュー!もう少し辛いのが好きな方は激辛ラー油をどうぞ。
スポンサーサイト


最近の記事

湯桶とイスを元の場所に片付けましょう

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。