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2014年12月13日 22:30
又もや久し振りの更新(^^ゞ
１１月から久し振りに「ばあちやんラーメン」復活で限定販売ですが
昭和の味って”おやじ”大好き！自分で食べたいとき作って馴染みのお客さんに
「今日あるよって」数年そんな感じで・・・
作るからには全て別仕込みになるんで正直面倒なんです
チャシューはモモ肉（なぜか今年は知床ポークの生肉・・・高い）でも柔らかくて旨い！
これだけは当時の味再現ではありません
今日現在好評につき１２月までの限定メニューの予定でしたが
延長しょうかと検討中～？
画像は所長の借りました（自分で撮れよ(^O^)／）
近い将来重労働の豚骨スープ自力で仕込めんくなったらこっちにクラがえだね
１１月から久し振りに「ばあちやんラーメン」復活で限定販売ですが
昭和の味って”おやじ”大好き！自分で食べたいとき作って馴染みのお客さんに
「今日あるよって」数年そんな感じで・・・
作るからには全て別仕込みになるんで正直面倒なんです
チャシューはモモ肉（なぜか今年は知床ポークの生肉・・・高い）でも柔らかくて旨い！
これだけは当時の味再現ではありません
今日現在好評につき１２月までの限定メニューの予定でしたが
延長しょうかと検討中～？
画像は所長の借りました（自分で撮れよ(^O^)／）
近い将来重労働の豚骨スープ自力で仕込めんくなったらこっちにクラがえだね
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コメント
きんちゃん | URL | AzmySJ4g
お久しぶりっす。
八海のおやじさん、お久しぶりっす。
ばあちゃんラーメン、ネーミングと見た目がピッタリっす。
味もさぞかしぴったりなんでしょうね～
やはりこういうラーメンには麩が付きもの！
たっぷりとしたして食べたいっすね～
いや～冬だけではなく道が良くなってからも
出してくださいよ～
( 2014年12月14日 12:43 [編集] )
八海のおやじ | URL | -
きんちゃん
昔ばあちゃんが作ってたラーメンには麩は入ってなかったようですが
”おやじ”昔食べてたラーメン熱々のスープ浸みこんだ麩を口の中に入れ
熱すぎて食べれなく飲みこんだら喉まで火傷状態なんて記憶も(^^ゞ
時として脇役もズ～ッとラーメンと一緒に思いでに残る一杯のになるんですね。
( 2014年12月14日 22:02 [編集] )
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